僅僅面積大并不能保證是一個功能齊全、感覺舒適的廚房，空間怎樣被利用才最重要的。今天小編就為大家做詳細講解：

　　作為工作區的廚房

　　工作區最重要的3個活動是：配菜、烹飪和清潔。為實現以上活動，要采取一下步驟：在夠得著的范圍內將食品儲存在食品柜、冰箱、冷柜里里，將炊具放在隨手可及的地方。

　　配菜、水槽和灶具之間絕對需要保持80mm的距離，100mm更好。這是廚房的中心，所需的炊具和調料要放在隨手可及的地方。

　　熱的食品準備區：此處的中心是灶。爐灶周圍操作面的每一邊都要能經受至少200度高溫，可在地柜放置湯鍋或煎鍋。

　　洗滌：洗碗機應在以水槽為界的爐灶的另一旁。最常見的水槽與排水板柜的組合是：兩個水槽分別是340mm和293mm寬、安裝在800mm寬的地柜上。與水槽緊鄰的，應該是存放杯子、調料盒、玻璃器皿和餐盤的壁柜，存放凈菜等炊具的壁柜，存放炊具和刀叉等的抽屜，存放去污粉、洗滌劑或其他化學清洗劑的位于水槽下的地柜，這里也是內藏式垃圾桶的最佳擺放位置。因為孩子們能夠打開這個柜子，所以可以上鎖的地柜是明智的做法。

　　在櫥柜和煙道之間采用填料以降低火災的奉獻或傳熱對櫥柜的影響，采用安全掛鉤或安全鎖以防兒童接觸，爐灶兩旁的工作臺面至少要保持400mm寬，電路或煤氣灶周圍以及爐灶前應有一個兒童防護裝置。